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“西湖龙井”包装设计理论分析

享誉世界的西湖龙井茶有据可考就已有1200年的历史。

家龙井茶有“本山茶”（即“狮”、“龙”、“云”、“虎”）及“四乡龙井”（即本山茶相临地区所产之茶）。现在，龙井茶划分出西湖龙井、钱塘龙井、越乡龙井三大产区。

“西湖龙井”更以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而著称于世。高级龙井茶的品质特点是：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，幽中孕兰，滋味甘醇鲜爽，汤色否绿清澈明亮，叶底嫩匀成朵。

上好的龙井茶仍沿袭手工炒制，炒制技法独特，有“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”十大手法。

附：茶叶包装设计的文化性

文化是人类历史实践过程中所创造物质财富和精神财富的总和。经济学家杜森·佰瑞（J·Dusenbery）说：“在人类涉及的各种活动中，都可以找到文化的决定性影响，……不管是产品的购买，还是产品的制造与销售；不管是提供物质上的途径，还是精神上的享受，都构成了我们的生活方式。”二十一世纪的包装，即由简单的保护、容纳功能，发展成为沟通生产与消费的桥梁，包装设计作为一种重要的文化现象，已成为人类经济活动中的自觉行为，在其发展过程中已由过去的产品包装升华为当今的文化包装。融工业生产、科学技术、文化艺术、民俗风貌等多种元素为一体的包装，不仅可以保护、宣传商品，更可以促销商品和提高商品的附加价值。

中国是茶叶的故乡，是世界茶树的原生地。中国先民对茶的发现，若以神农尝百草而证明茶可解毒的传说算起，迄今已有5000多年；如从西周初年《尔雅》中有关茶字的记载算起，亦有3000多年的历史了。因此，可以断言，茶伴随着人类日常生活的时间，是同中华民族古老而光辉灿烂的文明史一样悠久。这是世界上任何国家和民族都无法与之比拟的。

唐朝陆羽所著《茶经》一书，使“天下益知饮茶矣”，开创世界最早的茶学，是中华茶文化发展史上的一个伟大的里程碑。茶经过几度沉浮，从此成为中华民族的主要饮品，并且早已超出止渴的范畴，渗透进中华文化之中，衍生出门类繁杂的文学与艺术之花。

茶秉天地至清之气，却能让人在繁杂的尘世中获得片刻清闲，所以它深受文人墨客的赞赏，并常以绘画、诗词、歌赋等形式来表达品茶的情趣，使茶文化更加绚丽多彩。文徵明为茶而作《品泉图》；苏东坡更是留下“从来佳茗似佳人”的千古绝唱；郑板桥也因此感叹：“从来名士能评水，自古高僧受斗茶”。可见茶早已具备文化的品味。

正因如此，作为茶这一特殊商品的包装更应体现其文化的特性。

众所周知，包装设计的重要功能便是引起预定购物者的注目，诱发他们对产品的欲望．诱发源于心理，而这种文化心理可以通过包装的视觉设计予以表现。茶叶包装作为特别商品与消费者之间的信息纽带，对其文化性的要求更显得突出。好的茶叶包装不仅可以提高销售份额，更可以提升品牌形象，使我国传统的茶文化得以更广泛火焰的传播。

包装设计一般离不开图形设计，设计师借助设计因素所组合的视觉图形，应当以图形的隐意能否表达出消费者对商品理想价值的要求来确定图形的“字意”形式。也就是说、依家具扶手*图形的隐意来烘托字意的感染力，以促使消费者的心理联想，牵动人的感情而激起购买欲望。

茶素来与文人雅士有不解之缘，在那氤氲的暖香中，永远留存着最幽静的茶之记忆，因此古有诗云：“此物清高世莫知”。若要营造出“清高”的氛围，当然非中国画莫属。中国画是中华民族灿烂文化瑰宝，它缘物寄情，物我两忘，以超然的意匠，飞凌于万象之上，在主客观交感之中产生深邃的境界，这种境界与茶文化所欲传达的超然脱俗意境正好吻合。因此在现代茶叶包装设计中，以国画作为主体图形的很多。如“文山包种茶”的包装，其图形似国画中的写意，取文山地区连绵不断的茶山为素材，一笔代过，简略得不能再简略，却是妙笔生花，生动自然。

当然，并非只有国画才能展示茶文化，其它的图形只要切入商品属性，照样能体现文化品味。如“张记茶庄”的包装就匠心独运，速写形式的遛鸟人，一系长袍马褂悠然自得，加上摄影图形——一盏盖碗茶，一次一主、遥相呼应，将茶文化的特性从另一角度折射出来。

此外，抽象的图形虽没有直接的含义，但若运用恰当亦可体现茶文化的特性。如台湾设计师吴俊忠先生所设计的“梨山茶”系列包装，采用简洁的抽象图形，并与品名的白底色块产生透叠效果，颇具时代感，又不失空灵之气。因此，茶叶包装的图形设计所采用的形式可不拘一格，关键在于能体现其特有的文化性。

在包装设计中，文字是传达商品信息必不可少的组成部分，好的包装都十分重视文字的设计，优秀的文字设计不仅能传达出商品的属性，更能以其独特的视觉效果吸引消费者的关注。

中国的文字源远流长，经过历史的锤炼，岁月的琢磨，使汉字本身即已具备了形象之美而达到艺术的境界。汉字书法体是中国文字的一种书写形式，是中华民族文化的精髓，它包括甲骨文、篆书、隶书、楷书、草书、行书几大类型。由于民族的欣赏习惯，对传统书法体有着极强的接受能力及喜好程度，其视觉效果已成为设计民族风格的一种形式特征。

茶文化与汉字书法均是中华民族智慧的象征，它们之间本身就早已有着密切的联系，从汉文字中的第一个“茶”字出现，就是由书法字体书写，因此用书法字体作为茶叶包装的视觉元素的确是恰到好处。如国际品牌茶叶——立顿红茶，在新推出的茶包系列中，其中一款为中国风味茶4．5 实验数据分析，为了充分展现立顿的国际性形象，却又不致使立顿与中国茶有格格不入的感受，特以“茗闲情”作为副品牌名，且以毛笔书写其品名，东方情调，深受中西方人士的华昌新材料年产3万吨新戊二醇项目开工赞赏。

书法字体应用到茶叶包装设计中并非随便波峰焊机搬过来即可使用，必须经过反复推敲及加工设计。一般来说、隶书、楷书、行书与印刷字体接近，容易识别，甲骨文与篆书源于象形，有绘画的风韵，字体结构不同于楷书，辨识率不高，设计师得慎用为好。书法字体中不同的门派有不同的风格、如楷书中颜正卿属雄劲浑厚，柳公权则清傲灵秀；行书中王羲之是潇洒飘逸，米蒂却质朴清新。另外，中国书法由于纸、笔、墨三种特殊的书写工具，更可产生千变万化的特别效果，为包装设计提供了更多的视觉感受。

汉字字体还包括印刷字体等，印刷字体是基本字体，字形整齐、清晰易辨，其中的宋体和仿宋体最能传达“文化”气韵，将其运用在茶叶包装上同样可体现茶文化的超然姿态。

此外，要使茶叶包装更富有文化气息，还离不开色彩的渲染。常言“远看色彩近看花”，色彩在视觉艺术中常常具有先声夺人的力量，它是美感中最普及的形式，极易引起人的情感反应与变化。因此，把握住包装设计中的色彩，亦即抓住了消费者的情感。

人对色彩具有主观感情和客观感情，因此不同的色彩有不同的联想，如绿色象征希望与生命；蓝色展示沉静与清爽；红色则体现沉着与稳健等等，设计师只有对色彩绝缘纸有充分的认识，对商品属性有极度的了解，才能驾驭美的颜色。

不同的茶叶也给人不同的感受，绿茶清新鲜爽；红茶强烈醇厚；花茶清香味纯；青茶馥郁清幽。这些特别的品质得用相宜的色彩才能充分体现。如“张记茶庄”的包装色彩具有非常准确的定位，绿茶包装采用绿色系，红茶包装采用红色系，这使消费者一目了然。“野茶王”系列包装的色彩灵感来源于民间青花的色调，蓝色为主调，加上小面积的绿色，同样展示了商品绿茶的属性，以及茶文化特有的儒雅和广远。

茶是最契合自然之物，它有悠久的历史，更具深厚的底蕴。有人说，茶乃上苍赋予中华民族的恩赐，实属不为言过。在岁月的长河中，茶的清香和高雅与中华民族的个性相结合，并成为刻划“中国”的重要形象。我国茶叶种植面积世界第一，总产量居世界第二，是世界茶叶大国，若要茶叶有好的市场，包装的义不容辞，因此作为包装设计师不仅要使茶叶包装设计有漂亮的外表，更应使设计突出茶文化的特性，只有这样才能使我国的茶叶包开辟包装业务减缓需求受市场波动影响程度装设计走向新的辉煌。

来源：艺术中国